Mina surdegar och jag

Jag ville bara meddela att vi har fått tillökning i familjen. Jag har skaffat en ny surdeg. Det var inte det att jag inte trivdes tillsammans med den gamla (till vänster), nej vi har många fina minnen ihop. Det var tvärtom alla de positiva upplevelserna som fick mig att bestämma mig för att skaffa ännu en surdeg. Den nya är gjord av biodynamiskt rågkross som jag har malt själv i morteln, och i morse visade den för första gången livstecken! Det är ett tillfälle i mitt liv som jag aldrig kommer glömma! Jag tror också att det är roligt för den gamla surdegen att få lite sällskap, för ibland kan det bli ganska ensamt i kylskåpet framåt morgonkvisten.