Och så blev det äntligen av. Den nya vetesurdegen (ännu inte riktigt tam) har efter två dygn i kylen delat med sig av sitt första bröd, ett försök till flûte enligt Patricks önskan. Pilotprojektet måste betraktas som lyckat, även om vissa justeringar (durumvete) kan göras. Ackompanjerat av vårsolen blev det i alla fall en fin frukost.
jag vill ha en ny deg cornelius!
SvaraRadera